Jag gjorde en sås för makaroner och ost för ca 6 månader sedan och frös överflödet sås. Det är i grunden en bechamelsås med en hel del ost smält i.
Jag inser att om jag tina och återuppvärma denna sås kan det finnas smak- eller konsistensskillnader - osten kan gripa osv. Men jag är mest bekymrad över huruvida det är säkert att äta.
Är det möjligt att såsen har förstörts? Om så är fallet, kommer uppvärmning att göra det säkert att äta eller inte?
Din sås kommer inte att förstöra när den är frusen, men kvaliteten kommer att minska. Inte vet hur mycket tid exakt det fanns mellan att göra det och det är helt fruset, det finns en möjlighet att detta är ett problem. Om det kyldes ganska snabbt är din sås säker att äta.
Läs andra frågor om taggar food-safety milk cheese Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna