Quirrell är skicklig och vill visa upp
Jag tror att svaret kan hittas i några fakta.
Kontrollerad, trolllös magi, till och med icke-verbal trolllös magi, är möjlig med viss skicklighet, men med en trollstav gör det lättare. Således är det möjligt att kunna prestera stavar oavbrutet (åtminstone i områden där väggar är det föredragna verktyget) som ett märke av en skicklig häxa eller trollkarl.
Quirrell blev förvånad.
Quirrell säkert besatt skickligheten att utföra stumfri eller icke-verbal magi om han så valde . Vi bör inte luras att tro på hans svåra fasad eller hans kapitulation till Voldemort att han var svag eller inkompetent guiden:
Though Hagrid was correct in saying that Quirrell had a ‘brilliant mind,’ the Hogwarts teacher was both naive and arrogant in thinking that he would be able to control an encounter with Voldemort, even in the Dark wizard's weakened state.
Från samma källa ser vi att Quirrell är mer bevis på att Quirrell har stor magisk skicklighet, men också att han kände sig mycket otillräcklig:
I saw Quirrell as a gifted but delicate boy, who would probably have been teased for his timidity and nerves during his school life. Feeling inadequate and wishing to prove himself, he developed an (initially theoretical) interest in the Dark Arts. Like many people who feel themselves to be insignificant, even laughable, Quirrell had a latent desire to make the world sit up and notice him.
Med andra ord är Quirrell exakt den sort som regelbundet ska utföra trolllös magi: den sort som vill se imponerande på grund av sina egna osäkerheter. Medan Voldemort var fast besluten att vrida ut varje sista ounce av makten kunde han, och därmed lita på sin trollstav, vilket han tyckte var lämplig för honom, skulle Quirrell ha varit villig att offra den verkliga makt för utseendet av det.
Quirrell behandlar en elvaårig trollkarl. Fram till Harry griper honom är det inte en stridsituation vad som helst. Han föreställer sig förmodligen att det inte finns något behov av att använda sin trollstav. Och med tanke på att han skulle se ut som en kraftfull trollkarl, varför visa inte lite?
Voldemort eller Dumbledore kan göra något liknande, men de är mer säkra på sina förmågor. Också när vi ser dem utföra magi, är det vanligtvis i höjda strider där varje bit av prestanda räknas, inte bindande minderåriga guider som knappt har startat sin utbildning.
Vid sidan har Quirrell Voldemort inuti honom. Den senare personen kunde enkelt öka Quirrells egna stora förmågor.