Som titeln föreslår, skulle jag vilja veta vad ska konsistensen hos en (choklad) pudding vara.
Vi har faktiskt inte "pudding" där jag är från, så jag har problem med att bestämma om jag har gjort en pudding eller bara en slags chokladcreme eller om pudding är något annat än en förhärligad slumpmässig chokladkrem.
Jag vet att det finns olika typer av pudding, men ändå skulle någon riktlinje uppskattas.
Om det hjälper jag använder jag en blandning av:
Jag vet att jag ska mäta några viktdelar, men det är en lång historia. För att klargöra vid mätning av majsstärkelsen skakar jag mätbägaren tills stärkelsen är fin och kompakt, så det borde vara mycket.
Vad jag får är en pudding som är tjock, men om jag vinklar potten strömmar det fortfarande och försöker "fly". Jag undrar om det inte skulle vara så tjockt att det skulle vägra att flytta även när potten är vinklad?
Det låter mig som att du gör din pudding nästan lika tjock som den borde vara.
Det ska kunna stå upp lite. Med andra ord, om du skedar lite i en ökenbägare eller liten skål, borde den göra en hög. Det ska inte vara fast som glass, det ska vara smidigt, men ändå vara i en högform.
Har du vaniljvatten där du bor? Det ska likna det i tjocklek. Även om vanilj är väldigt annorlunda än Chokladpudding.
Det är alltid lite mjukt när det är i potten. Du måste låta den ställa in. Efter 12 timmar kan den vanliga pudden hålla sin egen form. Det betyder att det inte kommer att flöda om du vinklar skålen, och du kan invertera en form av det och det kommer att behålla.
Det sägs att detta bara är en tradition. Du kan verkligen göra det varmare, som gröt eller några polentaer, och njut av det på så sätt.
Läs andra frågor om taggar consistency pudding Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna