Alternativ för att använda jäst I bakning [duplicera]

Förmodligen är det bästa rådet att leta upp ett recept som inte behöver jäst till att börja med (söker "kanelrull utan jäst" fick mig en massa recept), eller du kan försöka leta efter "snabba" versioner av kanel rullar - snabbbröd är snabbare att göra eftersom kemiska syrmedel är snabbare än att använda jäst, så igen bör du kunna hitta recept som inte är beroende av jäst bland de märkta "snabb", "snabb" och så på.

Det blir ett lot , mycket lättare att hitta ett recept med ett alternativt utlöpande och tar även tid att hitta en bra som passar dina behov, snarare än att försöka komma med ett alternativt häftämne, och ersätter det i ditt recept utan att riskera obehagliga förändringar i ditt recept när substitutionen inte fungerar som receptet förväntar sig.

Alternativt kan du gå ut och köpa jäst, annars odla din egen jäst med en surdjursstart och leta efter kanelrullrecept som kommer att fungera med surteg, um, deg - men det kommer att ta en > mycket mer tid än att gå ut för att köpa jäst.