Försöker spara lite pengar på att köpa Splenda-paket genom att köpa sucralospulver och blanda med vatten. Det här fungerar bra och är billigt billigare - 10x billigare än att köpa paket!
Men efter två veckor märkte jag min lösning, som jag håller i en ögondroppflaska, utvecklade svampflöden, och jag var tvungen att hälla innehållet i flaskan i avloppet.
Kan någon rekommendera en metod för att förhindra att saker växer i min lösning? Finns det något folk använder för den här typen av problem? Någon form av tillgängligt livsmedelskonserveringsmedel? Självfallet, oavsett vad lösningen visar sig vara, måste den vara säker för konsumtion.
Tack på förhand för din hjälp.
Den enklaste och bästa lösningen för problemet är att inte upplösa den till vatten i första hand. Pulveriserat sötningsmedel håller obestämd tid. Upplösta sötningsmedel faller i mitten av FAT TOM , så du har konverterat en hylla stabil mat till en instabil.
Antag att du vill behålla det vid rumstemperatur, det är inte så mycket du kan göra. Du kan minska vattnet, men jag vet inte tillräckligt om lösligheten av sukralos, det är möjligt att det fortfarande är mottagligt för mögel på mättnadspunkten, precis som socker.
Du kan försöka försurma det tillräckligt för att stoppa formen från att växa. Men då kommer det att smaka mycket mindre sött, så du måste lägga till en mycket större mängd till din dryck, flera gånger det belopp som du brukar använda. Alternativt kan du sura det mindre och använda natriumbensoat som konserveringsmedel. Den används normalt för industriellt producerad mat, så jag kan inte föreslå de korrekta förhållandena mellan syra och sucralos till natriumbenzoat. Men observera att det bara är att blanda dem på något gammalt sätt inte ger dig en säker produkt. Det kan hända att du behöver industriella recept för korrekt användning.
Läs andra frågor om taggar food-safety food-science food-preservation Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna