Tippning är fortfarande normen i någon amerikansk anläggning där du inte sitter och serverar dig själv - det vill säga överallt utom snabbmatsrestauranger och platser som organiseras som maträtter eller kafeterior där du beställer vid en räknare. I bufférestauranger, där servern inte tar order eller serverar mer än drycker, är standarden lägre (10-15% i stället för 15-20% i en fullservice restaurang), men ett tips förväntas fortfarande.

Jag försökte de viktigaste mat- och granskningsplatserna som Yelp, Zomato och OpenTable, och ingen har en kategori eller ett filter som gör det enkelt att hitta platser med en no-tip-politik. Därför verkar det som om du behöver förlita dig på Reddit, lokala guider som innehåller sådan information, eller till och med på rubriker.

Du kommer att vilja följa upp rubrikerna. Inte bara är icke-tipping restauranger exceptionellt sällsynta, men som Zach Lipton noterar var denna trend för det mesta begränsad till några restauranger i storstäderna och som användare71659 noter avslutade många av dessa restauranger övningen och återvände till tippning - ibland inom några veckor. En NPR-intervju med restauratör Thad Vogler ger en del resonemang bakom omkastningarna.

Per @Ellesedil, om du är intresserad av mat från en nedrullningsrestaurang och inte nödvändigtvis erfarenheten av att äta där, kan du ibland beställa takeout ( aka carryout eller to-go ; takeaway är den brittiska termen men sällsynt i USA). Du lägger beställningen personligen på en disk eller med värd / värdinna, via telefon eller online; Restaurangen kommer att förbereda maten och förpacka den; du betalar och lämnar med den. Detta är en gemensam tjänst av kedjefamiljestauranger och särskilt förknippad med pizza, smörgåsar, kinesisk eller thailändsk mat och grill, men det är inte begränsat till low-end-anläggningar, eftersom Mortons Steakhouse-meny visar. Å andra sidan har kommenterare föreslagit att tippning förväntas för takeout vid vissa anläggningar, speciellt om ordern är komplex. Jag själv har aldrig hört talas om en sådan sak, och De flesta verkar vara med mig baserat på rapporter, men å andra sidan gör jag inte takeout från trevliga restauranger eller gör komplexa order. Det är aldrig fel att tipsa en tjänsteman i USA, till skillnad från i andra kulturer.

Du kan också beställa mat för leverans , men då är förväntan att du kommer att tips leveranspersonen . Detta gäller både för företag som levererar mat själva, som med många pizzerior, kinesiska restauranger eller bagerier, och för leverans av tredje part som Amazon Restaurants, GrubHub / Seamless, Uber Eats, Yelp / Eat24 eller DoorDash bland andra. Menynspriset går ofta till restaurangen, eventuell leveransavgift till företaget bakom appen eller tjänsten, och bara tipset till föraren. Man kan argumentera för att förarna har en sämre arbetsmiljö än en server i en restaurang, så att styvningen föraren skulle vara en stor handling.

Inte varje restaurang erbjuder takeout eller leverans, men det gör inte ont för att fråga värd / värdinna.

Direktsvar: Begränsa dig till mindre formella restauranger, som fungerar i "cafeteria-stil" , där du går till en räknare som beställer, och får en personsökare att hämta din mat eller en tältkort för att sätta på bordet och en löpare levererar det. (det är det sista du ser på löpare). Dessa blir överraskande bra, det vill säga maten är bra . Den demografiska är mellan-till-övre klass, som vill ha en exklusiv smak utan tid och kostnad för väntetid. Panerabröd , Nudlar & Företag , Chipotle , Qdoba , Mod Pizza , Smashburger , olika koreanska BBQ, etc. Liksom en mängd lokalt ägda engångs- eller minikedjor (Buckhorn, Firewood Grill).

För att inte vara förvirrad med waitstaffed, måste-tips restauranger går nedskalad genom att erbjuda vanlig billig mat, men behåller väntelighetsformaliteter (och därmed skyldigheten att tipsa): Denny's, Steak & Shake, Cracker Barrel, din lokala feta sked diner, etc. Dessa platser är för människor som vill bli bortskämda på en budget, men vill ha vanlig mat som appellerar till deras gom. På dessa ställen kommer du att sitta, en servitör ger dig en meny och lyssnar på att du ger din beställning muntligt, och det betyder att du måste tipsa dig !

Du kan också överväga vanlig gammal snabbmat , som McDonalds, Taco Bell, Wendys Burger King, KFC, Arby's, Subway, Sonic, Hardees / Carls Jr, Tim Hortons, Whataburger, Del Taco, White Castle, de flesta pizzaplatser, etc. De främsta kännetecknen är labdesignerad matdesign, industriell matförsörjning och distribution, olycklig atmosfär, jordnära kunder, billig popmusik (Muzak) , etc. För att få den äkta amerikanska upplevelsen, se till att vara en av de 70% av kunderna som beställer genom drive-through.

Jag trodde den exklusiva cafeteritypen, som Panera Bread, kallades "snabb casual". Men Google tycker annars, en sökning efter "snabb casual" kommer att bli 95% "vanlig gammal snabbmat", så det är värdelöst.

Om du verkligen har ett medicinskt behov som kräver , får du väntetid, fokuserar på snabba restauranger och begär att personalen hjälper dig. Det finns en lag om handikappstöd som heter ADA som förpliktar dem att göra det som är lätt.

Annat än det, om du är en väntande snobb som insisterar på formaliteterna men kan inte tipsa , är det oförenligt med att vara på denna kontinent. Det där finns inte eftersom kulturen här är så stark, och du kan inte vända den kulturen, det är verkligen försökt. Jag är inte här för att felsöka din problem med tippning, men för att säga att det kan vara felsöka kan , var god fråga en separat fråga.

would much rather eat at sit-down restaurants in the United States that pay their employees fairly without expecting customers to supplement with tips

Det här kan vara lite kontraintuitivt men många restauranger i staterna har också något som heter: Service ingår .

När du får fakturan läggs tipset automatiskt till. Betydelse att du inte behöver tips ovanpå, men servicegebyret ingår redan i din check.

Det verkar som att vissa marknadsför sina produkter på det här sättet. den här trip advisorfråga nämner:

they list the tasting menu at $275 service included

Du kan också se formuleringen:

Gratuity included

På så sätt behöver du inte tipsa, du behöver bara betala din faktura.

Det är vanligt i vissa high end restauranger att genomföra en serviceavgift istället för ett tips. Ett sådant exempel är Renee Ericksons restauranger i Seattle. Här är en artikel där hon diskuterar detta. Att tillämpa en servicegebyr är olaglig på vissa ställen för parter mindre än 6. Faktum är att här är en artikel om en rättegång över en sådan övning.

Jag föreslår att jag letar efter restauranger med en servicegebyr på Google.