Frågor med tagg 'pretzels'

Jag har nyligen lärt mig hur man gör färska pretzels och de är ganska bra. Men de börjar bli hårda och seiga efter ungefär fyra timmar. Om jag förvarar dem i en plastbehållare innan det blir de soggiga. Om det är viktigt, använder receptet ak...

Jag skulle vilja göra något som pretzelbunkar / bett i en muffinformad tenn. Kan jag bara ta ett vanligt pretzelrecept, hoppa över det rullande steget, sätt degenbollarna i bakpulverbadet som vanligt och baka dem sedan i muffinkoppar? Om inte, v...

Jag har nyligen lärt mig hur man gör mina egna förtöjningsbullar och planerade på att använda en liknande teknik för att göra förtrollad middagsrullar till tacksägelsemiddag nästa månad. Det enda problemet är att jag vill baka bunkarna i huse...

Jag var inspirerad efter att ha sett en varmkorv med en förtrollad bulle. Jag har receptet ganska nära det jag vill ha, men jag är inte säker på vad jag ska använda som tvätt. Jag försökte äggvita hittills och var inte så glad. Jag är öppen f...

Ett av stegen i detta pråliga receptet är: Once the dough has risen, place the trays next to a cold window with some wind blowing. A fan can be used if there is no breeze. This develops a skin on the pretzels which gives that special chew...

För en tid sedan gjorde jag cream cheese och jalapeno fyllda pretzels. Jag använde en standard, mall-stil, pretzel degen . Fyllningen var gräddost, cheddarost och malet jalapenos. Degen formades i bollar, fick vila och spridda sedan i s...