Frågor med tagg 'lobster'

Kan kokt hummerkött (som jag köpte på en fiskmarknad den andra dagen) frysas och i så fall hur? Tänkte bara placera den i en Zip-loc väska och placera i frysen. Det här är bara en liten mängd - på $ 30,00 / pund, definitivt inte går överbord...

Jag älskar hummer men jag måste erkänna att jag inte är så bra att laga den. Jag vill göra det enklare för mig själv genom att bara lägga hummer till en smaklig buljong. Jag har tidigare hört att om du ska koka hummer för bästa resultat borde du...

Jag tänkte på innardsna - specifikt de vita delarna inuti huvudkroppen och vad som ser ut som ägg.     

När kokar hummer, hur berättar du när det är gjort? Finns det en grov uppskattning av tillagningstiden (t.ex. tid / ounce etc ...)?     

Ganska mycket vad det låter som. 1,25 pund hel Maine hummer kokad mid-dag på lördag och kylt till måndag kväll. Fortfarande i skalet, klorna, svansen och allt. Fortfarande bra? Jag antar normalt att proteiner håller i 3-4 dagar, men jag är in...

Den vanligaste sätten att döda en hummer är att lägga den i kokande vatten, men vi kan läsa på Wikipedia-sidan att det är en av de metoder som orsakar smärta och nöd. The killing methods most likely to cause pain and distress are: P...