Jag tänkte på innardsna - specifikt de vita delarna inuti huvudkroppen och vad som ser ut som ägg.
Du kan äta jämnt skal. Jordskal används på franska Bisque för att tjockna soppen och göra den mer smakad.
De enda delarna som du behöver undvika är tarmkanalen - den svarta linjen som går genom svansen och saken precis bakom ögonen som innehåller hjärnan, magen och andra organ.
Tomalley är den ätbara gulgröna pastaformen som fungerar som lever och bukspottkörtel. Det finns dock rådgivning på plats av amerikanska federala och statliga myndigheter som råder mot att äta tomater av atlantiska hummer på grund av den höga koncentrationen av giftiga ämnen. Jag har ätit det förut om det är viktigt. det är utsökt.
Rödet i kvinnliga hummer är också vanligtvis ätit.
Allt annat är ätbart, men inte ofta ätit.
Ta bort Thorax skalet (sadelformad över huvudkroppen). Då kan du ta varje ben av med försiktigt vinkla och dra. Det finns en fin köttbit där benet kommer ut ur kroppen.
Sedan suger du köttet ur benet.
Jag gillar klorna och svansen men kroppen är min stora kärlek. Jag älskar att plocka den ifrån varandra och hitta det söta köttet när du bryter kroppen från varandra. Det är tråkigt och endast små mängder kött men så bra !!! Jag gillar också att ta rogn och tomalie eller hummerpasta och lägg den med lite smör på en bit fisk och baka det, det smakar sedan som hummer!
Läs andra frågor om taggar food-safety seafood lobster Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna