Ganska mycket vad det låter som. 1,25 pund hel Maine hummer kokad mid-dag på lördag och kylt till måndag kväll. Fortfarande i skalet, klorna, svansen och allt. Fortfarande bra?
Jag antar normalt att proteiner håller i 3-4 dagar, men jag är inte lika säker på fisk som kött, och jag är ännu mer misstänksam för skaldjur. Är det hunch motiverat?
Enligt stilltasty.com är två dagar max, så det blir bra så länge du kyler det inom två timmar efter tillagning.
Andra källor kräver anspråk på 4-5 dagar. Som sarge föreslår, använd din näsa.
Andra källor:
När du är i tvivel, använd din näsa. Om dina skaldjur utvecklar en annan lukt efter matlagning borde du vara snäll av att äta den. Det gäller faktiskt alla proteiner som är lagade av sig själva. Också eventuella förändringar i textur och eventuella synliga ändringar på ytan bör också orsaka larm. Kyld mat har mycket olika förstöringshastigheter beroende på hur konstant temperaturen i ditt kylskåp förblir, så du bör alltid använda dessa internetriktlinjer som maximala i stället för garantier. (Webbplatsförfattaren kommer inte att vara den som kramar toaletten om de är fela)
Läs andra frågor om taggar storage-lifetime lobster Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna