Frågor med tagg 'greens'

Jag har gjort mycket gröna smoothies (med en Vitamix), och de har en tendens att hamna med cirka 2 tum av otänkbart skum / skum på toppen. Det verkar som att en högre procentandel av grönsaker vs frukt gör det värre, och spenat är särskilt dålig...

Vad är den allmänna skillnaden mellan beredningar och användningsfall av en visad sallad jämfört med en masserad sallad? Så många visade salladsrecept kallar varm dressing, betyder det att den vilkna salladen kommer att låna sig bättre mot kokta...

Jag gör grön smoothie på morgonen och jag vill inte göra det igen på kvällen.   Är det bra om jag använder samma smoothie på kvällen eller det finns några problem. Tack     

De flesta recept som jag har sett och använt kall för gröntar (kale, chard, collard, rop, betor etc.) att masseras i salt och / eller citronsaft (eller annan sur vätska) i 3-5 minuter, vilket resulterar i en tät bladig sallad. Förberedelsen är f...