Frågor med tagg 'flour-tortilla'

Jag försökte göra några hemlagade mjöl tortillor, men jag gjorde ett misstag och jag lade till ~ 9oz avkortning till 4,5 koppar mjöl. Jag är osäker på vad man ska göra med mjölblandningen eftersom jag inte bara vill kasta bort den. Jag til...

Jag har försökt ett par sätt att göra detta och de har varit OK. Naturligtvis, när jag arbetade i industrikök, var det en bra friterare och en rostfri potatismaskare (men större), men ingen av dessa verktyg finns i mitt hemkök. Så i princip h...

Jag sökte efter tortilla recept och jag hittade flera, ibland väldigt annorlunda från en annan - till exempel är mexikanska de mestadels gjorda med vetemjöl medan andra är gjorda med vit majs en - eller blanda de två, ibland. Plus flera andra va...

Mjölktortillor är så blodiga dyrbara (och sällsynta!) utanför USA så jag skulle vilja göra min egen. En vän lärde mig hur man gjorde några åldrar sedan, men jag stannade för att de alltid var konstiga och jag kunde aldrig få dem att smaka, kän...

Min hemlagade quesadillas gjord med mjöl tortillas kommer alltid ut hårt, torr och crunchy istället för ljus och krispiga. Jag sprutar tortillorna med en liten Pam (sprayolja), lägger en tortillolja ned i en hetpanna, ströer jag på ost, kött...