Frågor med tagg 'cauliflower'

Jag har sökt i flera år utan att få en klar blomkål och en blå ostbuljong soppa. Det ser ut som de Snow Globes, det skakar du. Blomkålet snöar i skålen varje munnen. Jag antar att det är blomkålstjärtbuljong med en vege-stam, då är blommig...

Jag försökte djupfrysta blomkål (utan breading, jag gör inte tempura), men de visade sig mjuka. Jag har sett det gjort på TV där blomkål är fräscha friterade och visar sig vara knackiga. Men när jag försökte göra det slutade blomkålen mjuk oc...

Jag har frågat många människor om "bästa sättet att rengöra blomkål" innan du lagar mat. Jag fick flera svar, som att hålla i saltvatten eller tillsätta blöt i gurkmejsmix. Och också hur tar du bort maskar från blomkål?     

Om jag bara vill göra den enklaste rostade blomkålen, vad är den bästa temperaturen och stekningstiden? Jag har aldrig rostad det, bara kokt och stekt det förut.     

Jag hade inga problem att sätta broccoli i frysen och värma upp det igen. Arbetade bra. Kan du göra det med blomkål, dock?     

Blomkål eller Spiron smakar ibland lite bitter efter tillagningen. Är detta något misstag i det sätt de lagas på eller är det bara grönsakerna själva?