Frågor med tagg 'artichokes'

Jag har alltid kokat kronärtskockor. Senast har jag hört folk prata om hur bra grillade kronärtskockor är. Det finns viss variation i recept: vissa säger att koka, vissa säger att ånga; vissa säger att halva innan det och vissa säger efter. Jag...

I flera YouTube-videoklipp om att förbereda kronärtskockor rekommenderar kokarna att lämna stammen på kronärtskockan medan det kokar. Varför är detta?     

Jag är en nybörjare kock, men var fascinerad av Megan McArdles enkla nog-even-for-me recept på frysta kronärtskockhjärtor : I'm also an enormous fan of frozen artichoke hearts, which when roasted at 500 degrees with a little spritz of oliv...

Jag skulle vilja laga kronärtskockor och äta som en Sidovrätt , eftersom jag aldrig har försökt att laga dem innan jag ville se vilka rekommendationer folk kan ha: Koka, rosta ... ta det från varandra först laga dem hela?     

Igår kväll försökte jag göra en doppsås för kokt kronärtskocka för min fru och jag använder mandelmjölk som bas. 3/4 koppar mandelmjölk vitlöksklyftor citronsaften från halv citron salt och peppar Medan koncisionen var ganska hemsk,...