Inte ett mycket bra svar eftersom jag inte kan citera några officiella källor, men det kan vara till hjälp och är för länge för en kommentar.
Jag är brittisk och min fru är ursprungligen filippinska men nu en dubbel medborgare. Vi har inte gjort en resa ganska, men vi har gjort några liknande.
Vår son föddes i Filippinerna men vi flyttade till Storbritannien medan han fortfarande var en bebis. Jag gick vidare så min fru och son reste ensam. Hon hade ett filippinsk pass och han hade en brittisk en. De hade inga problem i båda ändarna. Självklart behövde min fru visum men det hade redan ordnats.
Min fru och jag tog hennes systers dotter från Filippinerna till Storbritannien. Detta var mer komplicerat eftersom ingen av hennes föräldrar reser. Vi behövde ett formellt dokument från föräldrarna som gav sitt samtycke och det kontrollerades noggrant när vi lämnade Filippinerna.
Senare, när han var äldre men fortfarande barn, reste vår son till Filippinerna med sin kusin som också var ett barn. Han hade båda passen och hon hade endast filippinska. De hade inga problem i någon riktning.
Många filippinska vänner har rest från Storbritannien eller Frankrike till Filippinerna med sina barn men utan fäderna. Ingen har utfört något speciellt förfarande eller haft ett problem. De köpte helt enkelt biljetterna och kom på planet. Jag råkar inte veta några filippiner i Tyskland.
Din son har rätt till dubbelt medborgarskap, men har du faktiskt båda pass för honom? Det kan göra det enklare eftersom det inte finns några tvivel om att han kan komma in i något land.
Eftersom du kommer att resa med honom, förväntar jag mig inte ett problem. Om du vill vara mycket försiktig kontaktar du den filippinska ambassaden i Tyskland innan du lämnar. I en lägre grad av försiktighet, få ett brev från fadern som ger sitt samtycke. Ta med kopior av pappans ID t.ex. pass och körkort. Ta med din sons födelsecertifikat också. För extra försiktighet få medgivandebrevet bevittnat av lika viktig en person som du kan hantera.