Vår du att mäta 7g jäst och 10g salt utan rätt skala?
Jag har en 10g precisionsskala och jag måste mäta 7g jäst och 10g salt. Så jag behöver använda tesked här, följande är teskedet jag brukar använda och jag undrar om det är rätt. Finns det någon annan metod som jag kan använda för att mäta den jäst och det salt som receptet kräver?
Jaghittade den här webbplatsen att konvertera gram till teskedar, säger det
2.5 tsp of yeast equals 7 g yeast
1.75 tsp of table salt equals 10 g table salt
Är det rätt?
1 svar
(1) Ett jästpaket är vanligen 7g exakt . Så om du köper jäst i paketet, använd ett paket. Men om du antar att du kommer att mäta från storjäst skulle rätt volymen vara 2 1/4 tsk istället för 2 1/2 tsk.
(2) Vikten av salt i förhållande till dess volym varierar kraftigt beroende på vilket salt du använder. Det bästa sättet att utföra lämplig omvandling för saltet du har till hands är att konsultera näringsfakta bakom behållaren. Det mesta saltet ger näringsinformationen baserat på 1/4 tsk. - men vikten av denna mängd salt beror på typen av salt och kornets storlek.
Så här gör du matematiken.
Börja med informationen på baksidan av ditt paket - till exempel, låt oss använda mitt fina medelhavet salt - 1/4 tsk. = 1,2 g .
Multiplicera båda sidorna med 4 för att få 1 tsk. - 1 tsk. = 4,8 g - dvs 4,8 g. per tsk.
Du behöver 10 g - så dela 10 g med 4,8 för att få antalet tsk. du bör använda - 10 / 4.8 = lite mer än 2 tsk.
Du borde verkligen få din mätning på det här sättet istället för att förlita sig på en generisk omvandlingsformel. Det finns signifikant variabilitet från salt till salt. Ett annat salt jag använder har en etikett som anger 1/4 tsk. = .7 g (kristallerna är större så samma 1/4 tsk. Nu väger mycket mindre än havsaltet).
1/4 tsk. = .7 g . (multiplicera båda sidorna med 4)
1 tsk. = 2,8 g .
Så detta salt är 2,8 g. per tsk .
Du behöver 10 g - 10 / 2,8 = lite mer än 3,5 tsk.
Läs andra frågor om taggar measurements measuring-scales Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna