När det gäller kvalitet är jag inte säker på att du får ett mycket välsmakande resultat. Du kommer sannolikt att sluta med överkokta och gummiaktiga vita i alla fall.
Jag har nyligen kokat några ägg och lägg dem sedan i kylskåpet. När jag gick för att använda dem, kokades de inte hela vägen. Kan jag återkolla dem eller ska jag kasta bort dem?
När det gäller kvalitet är jag inte säker på att du får ett mycket välsmakande resultat. Du kommer sannolikt att sluta med överkokta och gummiaktiga vita i alla fall.
Du kan absolut. Jag kokade några ägg igår kväll. Ranna dem under kallt vatten och lägg dem i kylskåpet. Gick för att äta dem idag och de var för mjuka, som att vita fortfarande rinnande för mjuka. Stuckar dem tillbaka i kokande vatten i några minuter idag och körde dem sedan i kallt vatten igen. De var perfekta! Läcker, perfekt konsistens, perfekt. Du kan absolut koka dem igen!
Jag kokade bara ett dussin ägg efter "det perfekta kokta ägget" receptet (som sade att koka och täcka i 17 minuter) men efter kylning under kallt vatten var de mjuka kokta. Jag satte dem tillbaka i grytan återkokt vattnet och tog dem ut efter att det började koka och täckte dem (igen) och kyldes dem med kallt vatten (igen). Den här gången blev de färdiga men när jag skrämde dem krossade skalet i små bitar som tog två gånger så länge att de gick bort ... men de var bra.
Jag hade knäckt hela dussinet och började skrälla dem. Sedan hittade jag dem underkokta. Jag tog en koka av vatten till koka och släppte de knäckta äggen, kokade dem i 14 minuter, dränerade och kyldes, de kom ut perfekt. Sparat dagen !!
Jag gjorde det här idag utan problem. Lägg i kallt / ljummet vatten i pannan, ta de halvklara äggen ur sitt kallvattensbad, lägg äggen tillbaka i pannan och låt vattnet koka upp och lämna dem där ca 15 minuter på lågt. Lägg sedan dem i kallvattenbad igen för att se till att de skulle skala väl. Inga problem alls. Ägg visade sig bra.
Läs andra frågor om taggar hard-boiled-eggs Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna