Varför vanilj ???
Vanilj är en rik och kraftfull smak, med över 200 smakämnen förutom den vanillinbaserade. På grund av dess komplexitet och neutral smak kan den kombineras med en mängd andra smaker utan motstridiga. Det ger bara en bra neutral bas för att bygga vidare. Vanilj berikar också produkterna om de kombineras med ytterligare smakämnen, vilket ger kropp och djup till slutresultatet.
Okej, så Vanilla är meningsfullt, men varför lägger till något smakämne?
På egen hand kan söta produkter inte ha mycket smak (kom ihåg, glass är bara mjölk, socker och grädde). Vanilj ger dem en liten smak som utgångspunkt. Det maskerar också alla obehagliga smaker som finns som ett resultat av ingredienser. Till exempel har verkligen unflavored yoghurt en ganska stark mjölksyra smak av sig själv; Det här är något där du kan få en riktigt unflavored yoghurt och se vad jag menar. Det är ett helt annorlunda djur, och med tanke på att det bara är surt mjölk. Kolsyrat vatten har på liknande sätt en ganska obehaglig bett till det när inget smakämne tillsätts, som ett resultat av att koldioxiden reagerar med vatten för att producera kolsyra.
Varför kan jag inte hitta saker utan något smakämne?
Du kan, om du vet var du ska titta! De egentligen oförstämda produkterna används generellt annorlunda än deras vanilj-smaksatta "unflavored" motsvarigheter. Klubb soda / seltzer vatten är helt enkelt unflavored soda, och lagras med grejer för blandade drycker, eftersom det är där det normalt används. Osmakad yoghurt används för att laga smakfulla Medelhavsrätter, och kan vara på sidan av de smaksatta yoghurtarna. Som kommentaren nämner är unflavored glass tillgänglig som söt grädde.
Jag kan inte tänka på några andra vaniljsmakade produkter, men om du kan komma med några, kan jag förmodligen hitta dem för dig under ett annat namn.
Läs andra frågor om taggar vanilla Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna