Vill osealed fisk i frysen förorena förpackad mat?

0

Min steg pappa sätter 3 osealeda fiskar från sjön i frysen. Jag har också förseglade våfflor och förseglat varmkorv i frysen. Jag vill se till att matpaketet är säkert för att mina barn ska äta.

    
uppsättning user72233 18.01.2019 15:10

1 svar

2

I frysen är sakerna relativt säkra, eftersom patogener inte kommer att föröka sig med kölden. Så, så länge du tar bort paketet med våfflorna och toast, eller tar bort hotdog-paketet och lagar mat, blir du bra. Det finns en högre risk för patogener att föröka sig på allt som fisken vilar på om du skulle ta bort dessa föremål och värma dem långsamt (tina på diskbänken, till exempel). Det finns också risk för korskontaminering om du har handtaget fisken att flytta saker om. Emellertid är det mer signifikanta problemet med att inte förpacka fisken (a) det dehydratiseras / blir "frusen bränt", vilket begränsar hållbarheten, b) det kommer att vara en källa till smaker för annan mat lagrad i kyl / frys , och (c) det kommer att hämta smaker från resten av ditt kyl / frys.

    
svaret ges 18.01.2019 15:22