George Lucas sa att Jedi inte nödvändigtvis var celibat. "Jedi Knights är inte celibat - det som är förbjudet är bifogade filer - och ägande relationer" (BBC News Article). Men detta uttalande verkar ge upphov till lite inkontinuitet inom filmerna och berättelsen.
Varför skulle Anakin ha blivit utvisad för att få Padme gravid?
If the council finds out that you're the father, you'll be expelled.
Padme, Revenge of the Sith
Han skulle ha varit tvungen att hålla sitt äktenskap hemligt, men det vore inte meningsfullt att han skulle behöva dölja det faktum att de hade barn.
Vidare är Jedi den religiösa gruppen i Star Wars-världen, och de flesta religioner betraktar tillfälligt / ogiftat sex omoraliskt (kristendom, judendom, islam, för att nämna några av de stora). Och Jedi verkar vara ännu mer radikal än de flesta religiösa, förbjuder till och med bifogning, besittning och kärlek. Jedi-värdet osjälviskhet, renhet, disciplin och självkontroll, varav ingen existerar exakt i att sova med någon för att bara uppfylla dina sexuella uppmaningar.
Det finns också många paralleller mellan Jedi och kristna munkar, som inte får gifta sig eller ha sexförhållanden eller äga många ägodelar eller uppleva många jordiska nöjen. (Mycket om Jedi verkar ha blivit inspirerad av kristendomen: Anakins andliga uppfattning, frasen "Kan kraften vara med dig" etc.)
Sammantaget verkar det (åtminstone tror jag) historien skulle ge större mening och ha mindre plotthål om Jedi skulle vara celibat. Men George Lucas är skaparen av dessa filmer och Jedi, så det vore inte rättvist att bortse från hans inlägg i frågan.
Jag tror att det finns ett slags mellanslag, en kompromiss, i den här frågan. Så, Jedi var inte specifikt tvungen att vara celibat. De var inte skyldiga att ta en vokal av celibat, som munkar är, och det fanns ingen specifik regel i Jedi-koden som förbjuder sex. Det verkar emellertid som att Jedi celibacy var nästan underförstått av andra regler, som förbud mot bifogande och besittning och intima relationer och kärlek. Det kan vara svårt att delta i sexuella aktiviteter med någon utan att bli åtminstone lite knuten till honom / henne. Inte omöjligt, men verkar det som om Jedi skulle vilja riskera?
Så, avstod alla Jedi från att ha sex? Kanske inte, men baserat på information och tips som presenteras i filmerna verkar det som om de troligen gjorde det.