Avlägsna ytterligare avgöranden i frågan (som från DMG), jag skulle säga att det är ganska rimligt att projicera bärförmågan hos en ryggsäck på en sadelväska. Du kan definitivt säga att de är större också, men det är realistiskt att hästens bärkraft är mellan 2/3 och trippel som en typisk äventyrare (480 vs 150-300). Således om du tar vikten av en äventyrare, och sedan lägger på sitt redskap, och sedan lägger på sadelväskor, kommer du inte vilja vilja ha mycket mer än volymen av en ryggsäck som dessutom bifogas.
Som sagt kan en olastad häst kunna bära mer, men sadelväskan har fortfarande fysiska gränser. Jag skulle sätta dessa antingen på eller något ovanför en backpack. Det är definitivt i riket av DM diskretion men eftersom reglerna är tysta. Huruvida han väljer ett verisimilitudinöst svar eller en abstraktion kommer givetvis att bero.