Jag gör ofta frukt smoothies och började lägga till socker. Jag letar efter en mer "naturlig" sötningsmedel men. Jag vet att jag kan använda älskling, men det tillför en distinkt smak som jag skulle vilja undvika. Jag har försökt använda datum också, och det är ett fungerande alternativ, men ändrar också smaken något (och gör smoothie "stickier"). Vad är andra naturliga sötningsmedel att försöka, helst det gör inte stor skillnad för smak?
Du kan försöka agave nektar - men jag är inte säker på om det blir så mycket av en förbättring över honung. En liten nypa salt kan också hjälpa till att göra smoothie smaka sötare .
Men om jag vill att mina smoothies ska vara sötare, lägger jag till mer juice eller frukt (t.ex. mogna bär, persikor etc).
Maple sirap är utmärkt i smoothies! Du behöver bara en matsked full eller så och smaken är inte överväldigande eller någonting.
Själva lagen av sötning det kommer att förändra smaken. Det är verkligen meningen.
Men om du gillar smaken av smoothie sötad med rörsocker, men ser till att ducka sockerröret, finns det tre saker du kan försöka:
Dextros är i grunden glukos, snarare än fructos-glukosmolekylen av rörsocker. Det är inte lika sött som sockerrörsocker, men det kommer inte att förändra smaken av din smoothie på något annat sätt.
Stevia är helt annorlunda. Gram-for-gram, stevia är mycket sötare än sockerrörsocker. Det har också en mycket liten eftersmak för vissa människor, men ingenstans lika uttalad som med något som aspartam. Det finns också förslag om att din kropp inte ens behandlar den som socker.
Ett annat knep som jag är säker på att du inte kommer att tänka på är att lägga till lite mjölkkräm. Men det fungerar bara om du har klippt tillbaka på ditt fruktosintag redan (rörsocker och HFCS). Anledningen till att det fungerar är att din smak sedan dess har blivit genomsynlig för äkta naturlig sötma.
frusen äppeljuice koncentrat fungerar bra med många smaker. Upptinad håller minst en vecka i kylskåpet.
Användning av den sista av en syltburks klibbiga rester genom att skaka lite juice / mjölk runt, smälter en smoothy med -yes, socker-lite extra smak.
Om du vill ha din smoothie sötare, lägg bara till en halv banan.
När du har en massa bananer går du över, skalar dem, skär dem i bitar, lägg dem i en fryspås och frys dem - använd dem sedan i dina smoothies. När bananer blir svarta, blir de väldigt söta och är idealiska för saker som smoothies (eller bananbröd), där textur inte spelar någon roll, men sötmen är önskvärd.
Söta potatisar lägger till sötma och grädde snabbt - använd sparsamt!
Läs andra frågor om taggar substitutions sugar smoothie Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna