En räckvidd men ta kopppapperspapper och skär den i en rektangel och sätt den i botten. Nu kan det också hålla fast vid pappret, men du kan klippa med en kniv.
Jag har nyligen börjat titta på att göra brownies i silikonformar (i synnerhet den här killen ) och jag har märkt att det inte verkar betyda om jag smörjer, smörjer & mjöl, använd pam, använd pergamentpapper (med och utan fett) eller gör ingenting: brownies garanteras aldrig att komma ut rent. Varje metod ger några brownies som är skilda från varandra, med andra som förlorar varierande grader av bottnen på pannan.
Obs! Med perkamentpapper blir problemet med en ren frisättning bara sparkad ner vägen till scenen när jag skalar pappret av brownie. För det mesta drar papperet en icke-trivial mängd krump med den.
Vad är det bästa sättet att försäkra ett perfekt borttagande av brownies från kiselbakeware?
Frysta browniesna i formen. De släpper rent.
Jag skulle prova pergamentpapper. Verkar vanligtvis vara en bra idé även när olja och mjöl misslyckas. Du måste klippa den i storlek, men i alla fall är arken tillräckligt stora för att det inte ska vara för mycket besvär.
Du kan klippa den större än pannan i en riktning så att den sticker upp på två sidor, vilket ger dig något att greppa för att lyfta ut och att avlägsna browniesna. För den pan du länkade, uppdelad i ett galler, kan du klippa den i storlek i en riktning, lägga den över en rad, kanske lägga några veckor för att uppmuntra det att gå ner i sektionerna, och snipa det snabbt i enskilda bitar.
En räckvidd men ta kopppapperspapper och skär den i en rektangel och sätt den i botten. Nu kan det också hålla fast vid pappret, men du kan klippa med en kniv.
Läs andra frågor om taggar baking brownies Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna