Göra grönt te [stängd]

1

Jag vill veta exakt metod för beredning och konsumtion av grönt te. Hur mycket socker kan användas om det rekommenderas? Kan jag välja honung istället? Om så mycket hur mycket? Hur många koppar kan konsumeras per dag?

    
uppsättning aelin_s 30.09.2016 21:56

3 svar

3

Det beror väldigt mycket på vilken typ av te du brygger och vad du vill ha ut av det. Grönt te är en stor kategori av olika beredningar av det grundläggande tebladet.

Det är därför inte möjligt att ge en specifik metod. Du kanske inte gillar hur jag gillar mitt te, och chansen är extremt bra att du inte har samma te lämnar ändå.

Generellt men:

Om du brygger från en tepåse , var ganska kortfattad. Tepåsar innehåller mycket små bitar av tebladet, och kommer att börja producera några mycket bittra smaker ganska snabbt. Du kanske gillar dessa, men eftersom du frågar om mängder sötning jag misstänker att du förmodligen inte kommer, åtminstone inte i början. Och de tenderar att bli ganska dominerande och förhindrar dig att njuta av den fulla uppsättningen smaker av teet.

Om du brygger från hela bladet är du in för en mycket större behandling, eftersom smaken i allmänhet är mycket överlägsen. Temperaturen på vatten som brukade brygga ditt te kommer att förändra smaken, liksom stalltiden (vanligtvis i 1-5 minuters intervall). Många televerantörer rekommenderar temperaturer från 60-90 ° C för olika te - det beror helt och hållet på teans tecken och du kanske inte håller med vad leverantören tycker är bäst. Gör experiment. Personligen använder jag vatten vid den varmare änden, men jag lät vattenkokaren sitta lite efter kokning så det släppts bort från det supera hetvattnet som är så älskat av den traditionella brittiska cuppan.

För helbladstea, behåll bladet - du kan brygga dem en gång till, kanske en tredje gång, kanske en fjärde gång, och det blir lite annorlunda varje gång.

Om du tycker att den är för bitter eller torr kan du lägga till lite sötning. Det är helt okej att göra detta om du vill. Jag skulle vara sparsam men du kan alltid lägga mer in, men om du lägger för mycket i har du slösat bort hela koppen. Ditt val av sötningsmedel påverkar naturligtvis smaken - honungsmak av honung, men det kommer att behöva ett mer assertivt te för att stå upp till det (enligt min åsikt). Enkelt vitsocker ger sötma med mycket liten smak. Jag är inte säker på att jag skulle rekommendera brunt socker för något te, men någonting punchigt (förmodligen inte ett grönt te) skulle kunna hantera det.

Du bör också komma ihåg att om ett te är för bitt, bör det bryggas nästa gång med kallare vatten eller för mindre tid (eller båda).

Jag skulle också förespråka minimal sötning så att du gradvis kan klippa tillbaka den och vänja sig vid att dricka grönt te som det är. Det är bättre för dig (inga kalorier!) Och när du har blivit van vid de bittra elementen finns det en stor mängd smaker att upptäckas.

Du kanske gillar några av de blandade teen också - jasminte är välkänt, och ett bra jasminte är fantastiskt (det är i grunden ett bra grönt te infunderat med jasminblommor - ett gott helblad jasminte har jasminblomningar i Det). Grönt te med mint (ofta kallat Marockansk Mint i Storbritannien) är bra, mycket mer tillfredsställande än vanlig mint, eftersom grönt te ger något för den ljust minten att sitta på. Jag har också haft stora koppar med grönt te med krysantemumblommor, vitt te med ros (och svart te med ros, faktiskt) och grönt te med rostat ris (ja, verkligen).

Det här låter lite skrämmande, antar jag, så det är enkelt att börja med:

  • köpa några gröna teblad av god kvalitet
  • brygga dem i två till tre minuter med vatten du har kokat och låt svalna i några minuter
  • smaka, tänk, söt lite om önskat, smaka igen
  • nöje!
  • svaret ges 18.10.2016 18:06
    5

    I många länder där te odlas, till exempel Japan, är det inte rätt att tillsätta någon sötningsmedel! Men det som sägs är det bästa sättet att förbereda te, men du gillar det! Det rätta sättet att förbereda, presentera och konsumera te beror på vilken kultur du vill emulera (England, Kina, Turkiet etc.).

    Vad som är viktigt är att du använder färskvatten för ditt te. Att använda ett te med lösa löv kommer att maximera smaken, i stället för den uppbyggda sorten som kommer i en tepagasin. Te har blivit mer populär i Förenta staterna, så om du bor där kan du förmodligen hitta löst bladte i mataffären.

    När det gäller temperatur läggs vanligtvis grönt te till vatten som är under kokning för att undvika att blöda bladen, t ex 170 grader Fahrenheit (75 ° C). Det kan dock vara tillräckligt att du enkelt tar bort din vattenkokare från kaminen innan den når kokpunkten. Återigen kan temperaturen påverka smaken, så du kanske föredrar att det är mer eller mindre varmt!

    En annan faktor i beredningen av te är varaktigheten av bråkningen. Längre tappning och du får starkare te och mer koffein. Så, experimentera med hur mycket tid kvarstår och se vad du föredrar! Lösbladstea är bra för detta, eftersom du kan branta dem flera gånger och fortfarande extrahera mer smak av dem. Smaken förändras varje gång du bromsar, med olika föreningar absorberas från te i olika mängder varje gång. Var noga med att kasta bort dem efter att ha använt dem, eftersom de kommer att bli mögliga.

    Vanligtvis väljs den mängd te som konsumeras utifrån den önskade graden av koffeinförbrukning. För många koppar te och du kan ha problem med att sova. Grönt te är i allmänhet hälsosamt och naturligt, så du borde inte oroa dig. I ett extrema fall var det en gång en man som drack 4 liter Earl Greyte per dag, vilket gav honom muskelkramper, men de gick bort när han sänkte sitt intag till 1-2 liter per dag! Jag dricker bara ett par koppar per dag.

        
    svaret ges 01.10.2016 01:17
    2

    Vilket grönt te förbereder du? Är det från en tepåse eller är det ett löst lövgrönt te? I allmänhet rekommenderar jag följande:

    • Grönt tepåse: Grönt te som är gjort av en tepåse kan ibland vara bittert och att lägga till socker eller honung är inget problem alls. Det finns ingen exakt mängd än ens egen preferens, men undviker för mycket socker för hälsan.
    • Lös lövgrönt te: För lösa lövtvätt sätter man inte i allmänhet socker och njuter av de naturliga smakerna. Ett lös te som består av brutna eller krossade löv kan fortfarande smaka bittra. Lägg i så lite sötningsmedel om du föredrar det. Ett fullt blad eller knopprikt te skulle ha en naturlig söt efter smak av sig själv.

    Övriga anteckningar: Om du måste ha sötningsmedel i ditt te, är det generellt inte så bra att du spenderar pengar på högkvalitativa teer. Ur ett hälsoperspektiv skiljer de sig inte mycket från lägre betyg. Om du är en ren tedrikker, se till att utforska de högre gradens teer, du kommer att älska dem.

        
    svaret ges 18.10.2016 04:21