Jag får en krossa krabbor imorgon för fotboll och vet inte hur många som vill bjuda in. Hur många tror du skulle alla kunna ha en bra summa att äta ur en busk av krabbor?
Även krabborna blandas ... inte en viss storlek.
Det finns inget fast nummer eftersom du har för många andra variabler:
Jag ska gissa att om de är "blandade", är de förmodligen medelstora, så kanske 7 eller 8 dussin per busk. 3 eller 4 krabbor per person är ungefär typiska, justering baseras mest på faktorerna ovan. (stora, fysiskt aktiva eller erfarna plockare kan äta 6 eller fler ... oerfarna människor ger ofta upp den andra ... men du vill ha mer om du gör det som en hel dag, eller om det är nästan alla krabbor och knappast några sidor)
Jag antar bara att du har gott om drycker och vissa sidor för dem som ger upp på krabborna eller om du slutar.
...
Och gå inte och kasta skalen efteråt ... du kan i allmänhet få lite mer kött som går dem en sekund genom att se (de som hoppade över klor om inget annat) och plockar vad som än är kvar. Frys det köttet, skölj sedan benen (de flesta spricker inte och suger dem) för att få det mesta av kryddorna, spricka dem och simma dem för att göra en krabbe för bisque. Om du har en riktigt stor kruka, gå till resten av skalen, för ... stam, koka ner den för att koncentrera den och frys sedan.
Du skulle bli frestad att lägga till extra saker till beståndet förutom skalen, men eftersom vi inte vet hur mycket kryddor som fortfarande finns på krabborna behöver du verkligen vänta tills den är klar, lägg sedan till andra saker när du använder det för att göra den färdiga maträtten.
Läs andra frågor om taggar seafood steaming catering Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna