Vilken typ av whetstones använder du för att skärpa rostfritt stålknivar?

6

Vilken typ av whetstone ska jag använda för slipningsknivar av VG-10, A2, D2, S30V?

Mer specifik, för varje steg (slipning / skärning / honing):

  • Vilken typ av whetstone: naturlig eller artificiell? Om artificiell, vilken typ av material?
  • Vilken typ av bindemedel? eller inget bindningsmaterial alls för specifika gritintervall?

P.S. Om du känner till någon annan plats där specifika modeller av whetstones (och deras rekommenderade användning) diskuteras, vänligen lämna en kommentar. Allt jag hittat hittat är några säljplatser och inget relevanta för praktisk användning.

    
uppsättning alexandrul 16.06.2012 11:40

3 svar

3

För honingstadiet har jag hittat en artikel om belgiska naturstenar: Hur jämför en belgisk blå whetstone med en Coticule (utan hänvisning till en viss ståltyp)

Sammanfattningsvis:

  • De gula stenarna (Coticule) är mycket bättre än BBW om man använder uppslamning
  • använder bara vatten utan uppslamning, BBW är nästan värdelös och Coticule är mycket långsam
svaret ges 16.06.2012 16:18
-1

Jag brukar rekommendera japanska vattenstenar.

En 3-grit-kombination är bäst:

  • Grov grussten (400 grit) : för att höja gräset. Detta är det mycket viktiga första steget i en skärpning.
  • Medium grit sten (1000 grit) : för att förfina kanten.
  • Fin gritsten (3000 grit och mer) : Förfinera kanten ännu mer.
  • Du skulle kunna skära en kniv helt enkelt med en grov sten, låt oss säga en 400 grit japansk whetstone. Du kan höja brasen på båda sidor och sedan sänka trycket för att ta bort burren.

    Om du har extra medelstora och fina grisstenar kan du fortsätta skärpningsprocessen, med lägre tryck, så att du kan finjustera kanten.

        
    svaret ges 16.10.2017 20:27
    -3

    För att skärpa en kniv använder jag en sliten ut platt fil. Att skärpa rakhyvlar. Jag använder en onyxsten med föroreningar i den. Du hittar dessa i floden. Så en kolsten mycket hård. Med fläckar av föroreningar som lägger till ett fint damm när du skärper en kniv. De polerar ut som glas i bruk. Vulkanisk onyx

        
    svaret ges 17.10.2017 07:05