Jag har ett recept som kräver 2 enheter (utbyte från 1 kg redo att laga kyckling) och det säger att det är 158 gram.
Kan någon förklara hur denna mätning fungerar. Hur slutar 2 enheter från 1 lb kyckling som 158 gram? Vänligen förklara det som om jag är 5.:)
Det hänvisar till vikten av varje bit efter tillagning. 1 kg okokt kyckling är 453,59 gram. Vissa använder 450g som en snabb regel som 4 gram är egentligen inte mycket i de flesta applikationer. 450g dividerat med 2 skulle göra varje bit 225g rå. Kokad kyckling förlorar vanligen 30% av sin vikt, så kokt är 70% eller .7 av råvikten. 225g X.7 = 157.5g, som vid avrundning är 158g.
Tänk på att det här är ungefärlig kokvikt för varje bit, din milage varierar beroende på kycklingens kvalitet, vare sig det är vitt eller mörkt kött och hur mycket fett som är på den.
Läs andra frågor om taggar measurements Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna