I följande accepterade svar kan du hitta ingredienserna i det indiska currypulveret. Jag brukar laga mat med indisk currypulver, men jag har nyligen fått lite Sri Lankas currypulver. Aromen är annorlunda när jag använder Sri Lankas currypulver, (enligt min mening bättre) och det smakar annorlunda också. Vet någon de kryddor som används för att göra Sri Lankas currypulver?
Det finns två huvudtyper av Sri Lanka currypulver, gul och svart. Gul curry är mycket som stereotypisk indisk currypulver, medan svart currypulver är rostad.
Även min upplevelse är att Sri Lankas karry tenderar att vara hetare än indiska (och mer än en vän av indiskt arv har uttryckt överraskning att jag gillar Sri Lankas mat, eftersom de tycker det är för varmt.)Läs andra frågor om taggar curry spices Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna