Ja, det finns kanonkonst exempel på övning med Snitch
I Fångare av Azkaban vid den första övningen som Harry har sin Firebolt för, nämns Snitch uttryckligen:
"Harry, I'm letting the Snitch out!" Wood called.
Harry turned and raced a Bludger toward the goal posts; he outstripped it easily, saw the Snitch dart out from behind Wood, and within ten seconds had caught it tightly in his hand.
På samma sätt används i en övning i Phoenix-ordningen en snitch igen:
“All right,” called Angelina, “Fred, George, go and get your bats and a Bludger; Ron, get up to the goalposts, Harry, release the Snitch when I say so. We’re going to aim for Ron’s goal, obviously.”
Anledningen till att golfbollar användes i Philosopher's Stone (som nämnts i andra svar) var inte som snitches inte är tillgängliga för träning; hellre användes golfbollarna bara för att det var för mörkt att träna med en riktig Snitch. Detta uttrycks uttryckligen av Wood (min betoning):
"We won't practice with the Snitch yet," said Wood, carefully shutting it back inside the crate, "it's too dark, we might lose it. Let's try you out with a few of these."
När det gäller hur de kan hantera Snitch utan att initiera köttminnet, är det en relativt enkel lösning. Om det verkligen är sant att en ny Snitch används för varje match (för att säkerställa möjligheten att lösa en omtvistad fångst), måste de ha en övernattning från varje match. Det borde finnas mer än tillräckligt med Snitches från tidigare matcher för att täcka praxis.
Å andra sidan är det också möjligt att den verkliga upplösningen här är att JK Rowling inte uppfattade begreppet köttminne tills hon behövde det för plottet i Deathly Hallows . Faktum är att denna egenskap inte nämns i Quidditch Through Ages , vilket skulle vara en häpnadsväckande omission om konceptet verkligen existerade.