Jag förbereder prune plommon för torkning och vill hålla dem från missfärgning.
Från Teresa Marrons "The Beginner's Guide till tillverkning och användning av torkade livsmedel" -
"Plommon behöver ingen förbehandling."
Standardintervallet, per kvarts vatten, är 1 till 3 teskedar citronsyra. Eftersom de inte behöver det alls, skulle jag luta mig mot nedre änden, om du vill använda den ändå.
Läs andra frågor om taggar drying plums Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna