Jag kan inte riktigt hitta skaloter och jag är kort i tid.
Finns det några nära substitutioner för sjalottor?
Beror på vad du gör med dem. Shallots har mycket fina lager (så att de kan blandas i såser och dressingar) och har en smak mellan vitlök och lök.
Om du sminkar dem bra och sauterar dem eller whisking dem som grunden för en sås, skulle jag föreslå att du ersätter pärlor (kokande) lök eller de vita delarna av gröna lökar och kanske en halvskalad malet vitlök.
Om du skivar och stekar dem, bör vanliga lök göra, även om jag skulle leta efter mindre och skiva tunn. Röda lökar har en smak mer som skalotar än gula eller vita, men kan lägga till en oönskad färg på maträtten.
Om du huggar dem, eller lagar dem på skalade och hela för sydostasiatiska köket, är det igen pärllök som säkert är vägen att gå.
I en nypa använder jag alltid bara samma mängd i vanlig lök. Smaken kommer inte att vara ganska densamma, men de är åtminstone nära.
Läs andra frågor om taggar substitutions shallots Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna