Frågor med tagg 'shallots'

Jag har en massa sjalottor med gröna (stammar) på dem, och jag undrade om någon har erfarenhet av dem. Hur används de? Kasta dem ihop med schalottenlökarna? Använd dem som gröna lökar eller gräslök? Vilka rätter är bra med dem (eller kräver dem)...

Det verkar som om man i mer avancerade kockböcker och när man tittar på professionella kockar, används sjalarbotten i stor utsträckning. De verkar användas på de platser där lök finns i kokböcker som är inriktade på hemkockar. Jag är bekant m...

Jag kan inte riktigt hitta skaloter och jag är kort i tid. Finns det några nära substitutioner för sjalottor?