Var kan jag köpa kosher salt i London?

2

Jag gör en punkt om att ta några minuter att leta efter sakerna när jag går till en ny stormarknad / böndermarknad / ete etc och jag har inte kunnat hitta en källa här. Samtidigt vill jag inte importera någonting från staterna, för att det besegrar syftet med att få en billig leverans av ett saltgods.

Det finns säkert en plats man kan få Kosher salt i London, nej?

    
uppsättning MauriceL 13.08.2010 17:34

7 svar

5

Du kan prova Maldon Sea Salt, eller liknande stormarknad havssalter. Även om de inte är identiska med koshersalt, kan de användas på liknande sätt. Maldon är också mycket billigare i Storbritannien än i USA (där det är en import).

Det är inte en produkt som jag kan minnas att se i många brittiska butiker.

    
svaret ges 13.08.2010 17:55
2

Svaret på den här sidan kan hjälpa till:

Anyhow just call up the butcher or a kosher grocer and ask where you get "kashering salt", not "kosher salt", it's the same thing used to make meat kosher after ritual slaughtering as it draws out the blood. Its totally pure. It also draws out the gunk from our noses which is why it's so good. And you can certainly get it in London in Hendon or Golder's Green.

    
svaret ges 15.08.2010 02:48
1

Prova en judisk delikatess eller judiska marknader.

    
svaret ges 13.08.2010 17:57
1

Golder's Green är ett mycket judiskt grannskap, och du kan gå till kosher markets där.

    
svaret ges 19.08.2010 18:30
1

Kosher salt (eller koshering salt) är ett mer amerikanskt känt namn för vad vi i Storbritannien kallar flaked havssalt. Det är inte judiskt eller något sådant, det är bara den typ av salt de använder i kosheringsprocessen för att dra blodet ur djuret. Skillnaden med bordsalt (som förklaras av Alton Brown) är att havsaltet är mer naturligt odlat (som en veteodling), och skördas snarare än tillverkade och bildar ihåliga pyramidformer. Dessa behöver inte några tillsatta ingredienser (t ex desiccants) för att stoppa dem klumpning, och du behöver ofta inte använda så mycket salt som du skulle göra med bordsalt.

Efter att ha tittat på nästan alla Alton Brown-matlagningen "Good Eats" har jag investerat i en saltkällare / nypepanna som liknar den han använder och några Maldon Sea Salt Flakes. Jag köpte en liten låda till att börja med för att se till att det var detsamma som Diamond Crystal saltet, och det är så jag har nu köpt en större låda.

Du hittar Maldon Sea Salt Flakes i majoriteten av brittiska stormarknader (Tesco, Sainsburys, Waitrose alla lager det), tillsammans med kryddorna, vanligtvis på de nedre hyllorna. Maldon-webbplatsen har också en listlista om du är intresserad.

    
svaret ges 12.10.2012 00:16
0

Jag hittade diamant kosher salt i partridges en gång (sloane square), nu löper jag ut och jag har försökt att få en närmare butik var att köpa den .... ändå, jag kollade USA-sidor och det är -så du sagt- för dyrt att "importera" för hemmabruk .....

    
svaret ges 05.10.2012 17:42
0

Melbury och Appleton säljer det på rad. De har en minsta ordernivå på £ 10 före moms och porto. London-kunder kan beställa på nätet och samla in från deras lager som ligger på marlborough Road, Islington.

länk

Jag har inte beställt någonting från dem själv men behöver Kosher Salt för recept på Citron Confit.

    
svaret ges 25.04.2013 20:06