Växtbaserade källor till vitamin B-12?

Navigera dina svar
2

Vitamin B-12-brist (brukade kallas "pernicious anemia") är en risk för att vara en vegan. Finns det några växtbaserade källor till vitamin B-12? Om inte, varför? Kan man "växa" vitamin B-12?

    
uppsättning Geremia 19.09.2017 19:55

2 svar

7

Vitamin B12 lagras i levern och muskeln hos djur och överförs också till ägg och mjölk, så det är bra källor för icke-veganer. Människor producerar B12 i tarmen, men kan inte absorbera det. Många andra djur producerar det också i tarmen, så oönskade växter som har blivit befruktad med avföring från djur kan vara en källa till B12. Det finns dock många andra skäl att tvätta dina växter innan de äter dem.

Vissa växter (spirulina, till exempel) har utsetts som ett växtbaserat B12 alternativ men är otillräckligt för de flesta. Som veganer syntetiseras vår bästa satsning B12. Du kan inte syntetisera det själv, så nej, du kan inte "odla" det hemma, om det är vad du menar. Var jag bor är vegan B12 tillgänglig både via internet och på apotek, men jag känner inte till situationen i ditt land.

Veganföreningen har användbar information om B12 , liksom VeganHealth.org . Vegan RD har en del om cyanokobalamin versus metylcobalamin om du vill dyka in i detaljerna.

    
svaret ges 19.09.2017 21:46
1

Från wikipedia

" Inga svampar, växter eller djur (inklusive människor) kan producera vitamin B12. Endast bakterier och arkeor behöver de enzymer som behövs för dess syntes . "

Så du får B-12 genom att äta bakterier, antingen smutsig mat, smutsigt vatten eller djur som åt smutsig mat och smutsigt vatten för dina räkning.

De "artificiella" källorna till B12 kommer från stora bakterier .

Jag har inte källan till hands, men där koreanska buddhistiska nonner på vegan i årtionden vid tidpunkten, utan problem, skulle eventuella källor vara bakterierna på den fermenterade kålen, eller kanske bakterierna på tångplåtarna, eller någon annan källa i traditionell tempelmatlagning.

Du skulle tro att probiotika och fermenterade livsmedel är så populära just nu, det skulle vara lite undersökning om någon av dessa kulinariska versioner har B-12.

    
svaret ges 06.11.2017 21:15

Läs andra frågor om taggar Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna

Vad är namnet på symbolerna bredvid undertexter, kommentarer, dolby, etc? Does du ställa en stavning från ett objekt kan du använda klassförmåga som används när du stavar en stavning?