Vad är macaron "fötter"?

11

Den här frågan nämner macaron "fötter". Vad är makaronfötter?

    
uppsättning KatieK 24.01.2012 20:20

2 svar

16

Ta en titt på detta foto:

Fötterna är rufsarna på kanterna.

    
svaret ges 24.01.2012 20:47
8
En macaron (kommer inte att gå in i tvisten över makaron eller makaron) är ett halvskum / vätska bestående av en maräng vikad i tant-pour-tant (halv och hälften av issocker och markerade mandlar). När de är bakade det översta skalskiktet på macaronkockarna och det betyder att makaronen inte längre kan expandera och måste stiga upp, det bildar en frillad ruffle eller fot.

    
svaret ges 31.01.2012 22:02