Jag har ett Latinamerikanskt recept som kräver riven kokos i tung sirap. Tydligen kan du köpa det i burkar i Latinamerika, men inte här i USA. Kan jag ersätta en viss blandning av torr kokosnöt och sirap? Vilken sirap, i vilken relation?
Jag har lite sötad torr kokosnöt och lätt majssirap till hands. om det finns ett sätt att få det att fungera med dem, skulle det vara bra, men om inte så är det också bra:)
Normalt när sakerna är "konserverade i sirap" är det sockerrör och vatten.
Jag skulle gissa att torka kokosnöt i vatten (eller kokosnötvatten) för att rehydrera det; dränera & spara överflödigt vatten, tillsätt dubbelt så mycket socker (volym eller vikt som du vill, nära nog till detsamma) som vatten, värm upp att lösa upp, tillsätt kokosnöt tillbaka till det, rör - borde vara nära ish.
Har du provat kokoskräm? Det är mycket tjockare än kokosnötsjuice / mjölk. Det borde vara ett bra substitut för sirapen.
Läs andra frågor om taggar substitutions coconut Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna