En kryddnejlika är "bärdelen", som du beskriver det, och "stammen". Använd det hela.
Jag har hela klyftor och behöver krossa / mala dem. Ska jag bryta bärdelarna av den mycket hårdare stammen och bara slipa det, eller är det hela saken tänkt att användas?
(Jag använder en mortel och pestle, inte en kryddkvarn, så icke-mekaniserad manipulation kan göra skillnad!)
Läs andra frågor om taggar grinding spices Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna