Kan jag använda smaksatta öl i ölbröd?

4

Jag gör ölbröd och har bara blåmåne eller leineys citron shandy. Skulle dessa fungera utan en fruktig smak som överväger brödet?

    
uppsättning Dayna Smith 07.11.2013 00:37

3 svar

4

Jag har gjort ganska bra bröd med Hoegaarden, så jag antar att någon witbier som Blue Moon skulle vara bra. Det finns ett märkbart smakbidrag, men det är inte överväldigande eller obehagligt (om du inte gillar witbier, antar jag). Jag tror inte att jag skulle använda shandyen, men det skulle inte nödvändigtvis vara överväldigande - brödet skulle nog bara smaka lite lemoni.

    
svaret ges 07.11.2013 05:02
3

Jag har gjort ölbröd med Dreamweaver Wheat (gav det en söt bananliknande smak), Sunshine Pils (en fin smaklig hoppy-smak) och Guinness (ett mörkare bröd med de mörka brödsmakarna). Alla arbetade bra ut på egen hand.

Jag skulle inte rekommendera Summer Shandy eftersom det är en "äcklad" öl (del öl, delpikad limonad) och det skulle förmodligen vara för sött, men Blue Moon är troligt bra.

    
svaret ges 07.11.2013 23:33
1

Jag gjorde äppelölbröd med äppel-smaksatt cider-typ öl. Jag lägger ett hakat äpple i det och en kanelcrumb topping. Det är underbart.

    
svaret ges 15.06.2014 01:39