Hur man sparar naturliga fruktjuicer utan alkohol?

2

Ledsen om det inte är rätt plats att fråga detta. Jag skulle vilja producera några naturliga fruktjuicer att sälja, och det måste vara minst en vecka när en flaska.

Det kommer att tillverkas med naturlig frukt, vatten och socker. Jag föredrar att det är så naturligt som möjligt.

Vad kan läggas till för att behålla det längre (så naturligt som möjligt)?

    
uppsättning Fahed 10.07.2017 18:43

1 svar

3

Detta är i grunden att göra måste men inte tillsätta jäst till det och göra vin.

Jag skulle göra en av tre saker till din juice:

  • Koka juice (måste), eller värm till 85 grader C i 15 minuter och flaska sedan i steriliserade flaskor.

  • Behandla med en Campden-tablett och flaska sedan igen i steriliserade flaskor.

  • Pasteurise efter tappning som EZ föreslår.

  • svaret ges 10.07.2017 22:34