Detta orsakas vanligtvis av att mixerns huvud är för högt ovanför skålen.
KitchenAid föreslår att du använder en dime för att verifiera skålen och mixern är rätt separering:
Det finns två saker att tänka på:
En, mixern är för hög över skålen. Detta kommer att resultera i oblandade ingredienser och ett lås som inte kommer att ingå.
Två, mixern är för låg. Detta kommer att resultera i ökat slitage på mixerbladet och mixern själv då huvudet och skålen pressas runt under blandning.
När mixern lyftas ska en skruv vara synlig inuti gångjärnet mellan basen och mixerhuvudet. Om du vrider den här skruven (med en skruvmejsel med skruv) till höger (medurs) sänker du huvudet och pjäsen och till vänster (moturs) höjer pjäsen.
KitchenAid rekommenderar att du lägger en dime i skålen eftersom den är ungefär 1/16 tum tjock och hjälper dig att mäta den korrekta höjden på mixerhuvudet.
Personligen har jag funnit att det verkar finnas några avstånd där låset ingriper och vissa där det inte är så tillförlitligt, och att dessa zoner inte strikt korrelerar med höjden på mixern själv. Men genom försök och fel bör du hitta en punkt där det finns godtagbar separation mellan mixern och skålen, och låset kan engagera sig ordentligt.