Can vaniljpåsar blandas till en pasta?

3

Eftersom recept som använder vaniljfrön ofta ber om att podet ska hakas i potten, tänker jag att det inte får finnas några obehagliga smaker i själva podgen.

Jag har sett vaniljpasta till salu men de verkar vara en blandning av extraktet och fröerna.

Så vad sägs om att blanda upp använda bössor med lite vätska (vodka?)? Smaklös?

    
uppsättning jontyc 23.06.2012 12:10

1 svar

5

Jag tror att du kan göra det, men eftersom bockarna i sig är verkligen fiberedade vill du inte äta dem jag tror.

Vad du kan göra är att laga böterna. Till exempel när jag gör en vaniljganache, tar jag alltid med tung kräm, vaniljfrön och böterna till koka. Sedan lät jag sitta i ca. 30 min och ta ut böterna. Denna metod kan enkelt antas för att göra vaniljssirap.

För att göra vaniljssocker sätta bara några skrapade skivor i en sockerkruka och låt det sitta i några veckor.

Så du ser - du kan använda böterna för många saker, men det är inte populärt att äta det direkt.

    
svaret ges 23.06.2012 15:04