How att ta bort kardemomsfrön från ris

Navigera dina svar
1

Jag älskar smaken av kardemomsfrön, liksom familjen.

Men jag är den enda personen i hushållet som inte har något emot att tugga frön som en del av risrätten.

För smaksatt ris är det ganska lätt, men stekt ris med blandade grönsaker osv. Jag slutar alltid sakna några.

Tankar?

    
uppsättning brianlmerritt 11.03.2016 17:04

3 svar

10

Min typiska metod för att lägga till smak, men inte "bitar", är att sätta in ingredienserna i en ostkassongåse och ta bort den efter att maten är klar. Vanligtvis är det större saker än kardemomsfrön (till exempel grönsaker eller vikblad), men med fin noggrann duk bör du kunna lägga till kryddor utan att lägga till konsistens.

    
svaret ges 11.03.2016 17:15
2

När matlagning ris kardemum flyter vanligtvis podarna till ytan och lagar mat på toppen. Jag har upptäckt att jag kan få nästan alla pods ute på några sekunder genom att skära dem från toppen av riset.

Användning av svarta kardemomskalor hjälper också eftersom de är mycket större än gröna, vilket betyder att du använder färre av dem och de är mycket lätta att upptäcka och plocka ut. Jag föredrar också smaken.

    
svaret ges 11.03.2016 17:39
0

För omrör frites etc överväga att tillsätta kardemomsfrön till oljan under uppvärmning .... mycket som man tillfälligt lägger till vitlök och ingefära. Låt släppa ut sina eteriska oljor och spänna sedan ut innan du fortsätter med receptet. Du kan också göra infunderad kardemomolja genom att krossa fröet och lägga till oljan. Det kommer att vara i obestämd tid när det förvaras på en sval torr plats. Oljan kommer att infunderas om några dagar och är klar att användas. Små tekniken kan användas för att smaka salt.

    
svaret ges 20.03.2016 01:22

Läs andra frågor om taggar Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna

dealing med skillnaden i höjd mellan 2 angränsande klinkergolv How kan strömmen dras från ett utlopp orsaka ett annat utlopp för att brinna upp?