OK, min förståelse är att du har en spis på en del av disken som inte har en vägg omedelbart bakom den. Detta kan leda till en "halvö" -design, eller en direkt "ö".
Hur som helst är vad du vill ha en " Ömonteringsventilation ". De är avsedda att installeras i taket istället för mot en vägg, för spisar som ligger ute i mitten av en kökslayout av vilken anledning som helst.
Nu kommer de flesta av dessa ventiler att ha lite droppe från taket. Det beror på att ju längre avstängningsluften är desto större är den för att fånga den stigande ångan / rök från vad som helst på spisen. Du vill normalt ha mellan 3 och 4 fot mellan kaminen och huven, med minst 30 "som krävs av de flesta byggkoder. Med en standard 36" bänkskiva och ett 8ft tak, skulle en inbyggd avluftningsluft vara ca 5 1 / 2 'från kaminens yta, vilket är lite högt. Ett 9-tak skulle lägga kåpan över 6 'av kaminytan.
Så, medan det finns mönster som minimerar profilen på huven, och du kan vanligtvis installera dem tillräckligt högt för att de ligger över ögonhöjd (även om jag är 6 'och de flesta installationer jag har sett har varit på eller under mina ögonnivåer) tror jag inte att ett takfäste är möjligt eftersom du behöver en huva av kommersiell storlek för att få det område som behövs för att fånga kolonn av rök i den höjden.