Jag bara roe från sturge betraktas som kaviar?

1

Är bara ro från sturge ansedd kaviar? Eftersom stur kan bara överleva i kallt vatten kan det inte förekomma naturligt nära ekvatorn. Vad är ersättare för den stora kaviaren så att man skulle kunna utnyttja färsk, unpasteuriserad kaviar i ett land som Pakistan?

    
uppsättning user227201 24.11.2018 19:07

1 svar

4

Det är ännu mer specifikt än det: Traditionellt anses endast ägg från den kaspiska eller svarta havet att anses vara kaviar .

Andra fiskägg som ätas på samma sätt som kaviar är: Störägg från andra ställen, paddlefish ägg, laxägg, öringägg, karpägg eller klumpfisk eller vitfiskägg. Av dessa är endast karpen anpassningsbar till varma klimat; alla andra är kallvattenfisk.

Så, om du vill ha fiskägg som du kan använda som "kaviar" som du höjer & äta färskt i de heta områdena i Pakistan, du skulle vara begränsad till karpägg. Med det sagt ... Pakistan har också höga berg och kalla områden, förmodligen kan du höja lax eller öring i bergströmmar / sjöar för sina ägg, som avnjutas av fler än karpägg.

    
svaret ges 25.11.2018 04:23