Har vuxit upp i en liknande konservativ anabaptistisk gemenskap och nu bor nära ett stort Amish-samhälle, här är min $ 0,02.
Hyrbil - absolut! Som andra svar påpekar, medlemmar av Amish samhällen äger sina hem / gårdar men inte vägarna. Naturligtvis, var medveten om de alternativa transportsätten du kommer att se och sakta ner för buggies, skotrar, cyklar och fotgängare. Kom också ihåg att de flesta hästar inte uppskattar bilar som kommer för nära dem - hålla ett bra avstånd från dem för att undvika olyckor.
Kameror - om du försöker ta bilder utan tillåtelse, kommer du sannolikt att ha den oroande upplevelsen att Amish har ryggen på dig. Det här beror inte på att de inte vet vilka kameror som är eller för att de tror att fotografering är ondsken, men för att de bokstavligen tar det bibliska förbudet att inte skapa en "bild" av någonting. Om du väljer att ta bilder ändå är det respektfullt att göra det diskret och se till att det inte finns några igenkännliga ansikten i dina foton.
Slutligen inser att det här är människor som du, som har valt för att leva en väldigt annorlunda livsstil. De är vänliga men reserverade, och de flesta medlemmarna i dessa samhällen kommer att göra sitt bästa för att svara på dina frågor, förutsatt att du är artig och respektfull.