Jag vill göra grön tomatsoppa men receptet jag har krävt för creme fraiche. Jag kan inte få creme fraiche. Kommer du att använda tung grädde som en ersättare släpper ut de gröna tomaternas surhet och är fortfarande trevlig smak? Jag föredrar lite sött att smaka på provsmakning ändå.
Om du lägger till endast tung creme blir slutresultatet smidare och lite sötare (även om gröna tomater är mycket sura att smaka på). Om du har tillgång till en vit yoghurt (icke sötad) eller grekisk yoghurt kan du lägga till den i soppan, kanske genom att lägga den gradvis och korrigera med grädde om smaken bryts ut.
Du kan enkelt göra din egen craime fraiche med tung grädde och ett par matskedar av levande kultur kärnmjölk. Låt det sitta på ett varmt ställe över natten och det kommer att vara klart nästa morgon.
Läs andra frågor om taggar substitutions soup Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna