Omöjligt att hantera klibbig deg

2

Även efter att ha hittat många människor med samma problem och några fina svar, fungerar ingenting egentligen. Jag har tittat på många YouTube-handledning om hur man hanterar och formar klibbig deg men tro mig, jag har aldrig sett något så klibbigt som det jag hanterar här.

Min deg kommer att hålla fast vid absolut allt, även den helt nya degskrapan som jag köpte är värdelös mot det här. Jag har provat allt: olja, mjöl, kallt vatten, en spatel, en skrapa ... INTE fungerar.

Jag gör lika många YouTube-videor och tutorials föreslår, och de slutar aldrig med ett sådant klibbigt monster som jag gör. Det driver mig galet.

Jag uppskattar verkligen din hjälp,

Det här är ett kort klipp av mig som tryng för att lägga min degen: länk

Tack!

    
uppsättning Francisco Abanto 12.07.2016 16:52

1 svar

1

Tyvärr verkar din länk inte fungera för mig just nu, men förutsatt att du gör en surdegad bröddeg, här är några tips. Låt mig veta om du har provat alla dessa tidigare.

  • Våt händerna innan du hanterar degen. Detta kommer tillfälligt att hålla degen från att hålla fast vid dina händer men varnas: Denna effekt kommer inte att vara för evigt. Se till att du fortsätter att väta dina händer när du går.
  • Om du närmar dig baktid, fortsätt och mjöl ytan och händerna. Ge generös med mjölet, för lite kommer att finna dig albue-djup i deg utan utväg
  • Skrapa med skrapan lite innan du använder den för att minska "dra" på degen.
  • Om du skulle kunna ge mer information om degens exakta smink, kan det ge mer insikt, men det är allt jag har för dig just nu.

        
    svaret ges 22.07.2016 22:17