Jag är på en händelse där jag behöver tjäna kubad chunkost, men jag har bara strimlad mozzarella. Finns det ett enkelt sätt att smälta mozzarella i bitar? Varje idé skulle hjälpa.
Normalt när du har mindre ostar använder du en ostpress för att masha dem ihop. Gör 1 runda ost. Det enda jag kunde tänka på skulle vara att se Felx. Vår lokala blacsmith & har en gjord. Som specialitet objekt. Typ av som en långhanterad vitlökpress med ut hålen i den. Tänk längs dessa linjer. Något kubformat du kan masha osten tillsammans i.
Det finns inget sätt, varken enkelt eller svårt. Du kan bara skapa ett ostblock under produktionen. När du har förstört det, finns det ingen väg tillbaka.
Du kan i princip göra förädlad ost som är smältbar och formbar till en punkt, men det har inte heller munkänsla och smak av chunkost. Du har antagligen ätit det som dessa kanter packade i folie som kan sperad på bröd, till exempel från La vache qui rit.
Läs andra frågor om taggar cheese Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna