Ja, men varför det kan inte är omedelbart uppenbart, men i fallet med Flameskull är det ganska impotent

För att göra en möjlighet attack måste monsteret kunna göra en melee attack (PHB, s. 195):

To make the opportunity attack, you use your reaction to make one melee attack against the provoking creature.

Även om en Flameskull inte har några melee attack-åtgärder i sitt stat block, har ett monster några alternativ för åtgärder som inte finns i sitt stat block ( Monster Manual , s. 10; :

When a monster takes its action, it can choose from the options in the Actions section of its stat block or use one of the actions available to all creatures, such as the Dash or Hide action, as described in the Player's Handbook.

Frågan blir då, är det någonting Flameskull kan göra med "handlingar som är tillgängliga för alla varelser" som skulle göra det möjligt att göra en melee attack och därmed en möjlighet attack?

Det kan göra ett obevakat attack

Såvitt jag kan se, rensa alternativet only för att göra det nödvändiga melee-angreppet tillgängligt i "åtgärder som är tillgängliga för alla varelser", för en varelse som inte har en melee attack-åtgärd i sitt stat block, gör en obevakad attack. Ingenting om Flameskull förhindrar att göra en obevakad attack, eftersom en obevakad attack kan göras med vilken kroppsdel som helst, inklusive huvudet. (Observera att per varelserna alltid prata med deras oarmade strejker .)

Så generellt , har monster utan melee-attacker i sina statblock ett sätt att göra tillfälleattacker.

Men dåliga nyheter för Flameskull : Detta skulle göra den normala skadan för en obevakad attack, vilket är 1 poäng av bludgeoning skada, plus någon styrka modifierare. Men eftersom Flameskull har en -5-styrmodifierare och skadan från en lyckad attack kan vara noll , det betyder att det kan göra attacken men det är garanterat att nollskada .

I grunden kan Flameskull försiktigt headbutt dig om du provocerar en möjlighet attack från den. (D'aww, är det inte förtjusande?)

Det kan också hota dig också

Även om Sage Advice klargörs att grappling endast kan utföras med hjälp av Attack-åtgärden På din tur (eller redo för att förbereda ett slag i din tur), inte som en tillfällighetsattack, kan vissa DM-spelare överrätta det och tillåta att fånga någon som en möjlighetattack i sina spel. (Jag gör det, eftersom det bara vore förnuftigt för mig att du kan försöka snaga någon när de försöker springa förbi dig.)

Om du antar att du är i ett spel där grappling kan göras som en möjlighetangrepp, har Flameskull det alternativet. ( samma Sage Advice Compendium förtydligar att varelser utan händer skulle kunna använda tänder istället.) Det är inte väldigt stark (Str 1) så det är osannolikt att det lyckas gripa länge eller för mycket, men det kan försöka.

Så, Flameskull kan försvunna dig, eller kanske (beroende på DM) ta dig med sina tänder. Kul!