Incorporating capsicumolja till en kycklingbröd

Navigera dina svar
1

Hur kan jag införliva capsicumolja till kycklingbröd?

    
uppsättning Brian George 08.02.2016 13:57

2 svar

2

Brödkylling innebär vanligtvis tre steg:

  • Doppa kycklingen i mjöl för att ge en jämn yta för ägg att hålla fast vid
  • Doppa den i en äggblandning
  • Doppa den i brödsmulor eller någon annan grov, torr beläggning som blir den sista texturen.

    • Självklart skulle oljan inte fungera i steg 1 eller 3 eftersom den inte kunde vara välfördelad och skulle klumpa sig.

    Det är lätt att lägga till våta smakämnen till äggblandningen. Du bör slå det tillräckligt bra för att delvis emulgera oljan i ägget, så det skiljer sig inte ut på första stycket.

    Som Joe kommenterade ovan verkar det som mer problem än det är värt. Att blanda alla slags torkade, malda eller krossade paprika i 3: e etappen är mycket enklare. Jag använder torkade, krossade chipotles för detta ändamål.

        
    svaret ges 10.02.2016 18:34
    1

    Det här kan vara ett långt skott, men kanske kan maltodextrin vara till tjänst.

    Maltodextrin är en typ av komplex socker som reagerar med oljor för att göra dem till pulver. Detta används ofta i livsmedelsindustrin.

    Mer information: länk

        
    svaret ges 10.02.2016 00:26

    Läs andra frågor om taggar Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna

    Är det för närvarande möjligt att bygga en jetmotor med 1,050 kN drivkraft? (236 049 lbf) Har du ta reda på vad den andra brytknappen är på på badrummet?